مواد لازم :
۱مرغ پخته شده از هر قسمت مرغ ۳۰۰ گرم
۲ خیار شور متوسط ۶ عدد
۳ کاهو ۱۰۰گرم
۴سس سفید:۲ قاشق غذا خوری
۵ گردو:۵ عددد
طرز تهیه:
مرغ را پخته ومی گذاریم ابش کاملا تمام شده وجذب مرغ ها شود ان را کنار گذاشته تا سرد شود بعد با دقت استخوان ها ی ان را جدا کرده در یک کاسه شیشه ای یا چینی می ریزیم.
سر وته خیار شورها را جدا کرده ان ها را نگینی خرد می کنیم
مغز گردو ها را با کارد ریز کرده که زیر دندان حس شود
کاهو ها ی شسته شده را که در ابکش گذاشته بودیم را حسابی خرد می کنیم .
مواد بالا را روی هم ریخته ۲ قاشق سس سفید اضافه نموده مخلوط می کنیم در هر نان ساندویچی مقداری از مواد را ریخته ونوش جان کنید لازم به ذکر است افرادی که چربی سس برایشان مضر است می توانند نصف قاشق اضافه کنند یا اصلا استفاده نکنند در طعم ومزه ان تغییری ایجاد نمی کند.